Como deixar o seu bolo caseiro mais saudável - Receita de bolo de maçã

Bolos caseiros, aqueles TOTALMENTE feitos em casa, já são saudáveis. Mas será que dá para ficar ainda mais saudável?
A resposta é sim!!!!
Você pode fazer algumas substituições simples e até baratas que deixarão seus bolos mais saudáveis!
As dicas que darei agora, servem para qualquer receita de bolo.

Dicas:
- Substitua metade da farinha branca por farinha de trigo integral. Se quiser deixar ainda mais saudável e com mais nutrientes, troque metade ou toda a farinha integral por farinha de aveia. A aveia tem fibras, assim como a farinha de trigo integral, porém reduz o índice glicêmico do bolo, tem mais zinco (mineral essencial para o crescimento e palatabilidade das crianças), auxilia na redução do colesterol, além de ser fonte de vitaminas do complexo B. Se não tiver farinha de aveia em casa ou não achar no mercado, é só bater a aveia no liquidificador!
- Reduza a quantidade de óleo ou manteiga. Se a receita pede 1 copo, coloque meio copo e observe como fica a massa. Dá para trocar o óleo de soja por óleo de canola, só que a receita fica um pouco mais cara. Mas é uma substituição bem legal de se fazer!
- Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo e reduza a quantidade.
- Prefira fazer um bolo com frutas!
- Acrescente canela, castanhas ou nozes, dessa forma o bolo fica mais mais cheiroso, mais gostoso e nutritivo.

Receita de bolo de maçã

Ingredientes:

4 maçãs com casca
2 bananas
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de farinha
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa rasa de canela em pó.

Modo de preparo: Corte duas maçãs em cubos e reserve. As outras duas maçãs, coloque no liquidificador com as bananas, açúcar, óleo e ovos. Transfira essa massa para um recipiente e adicione as farinhas e por último o fermento.
Coloque  em uma assadeira untada as maçãs cortadas e despeje a canela por cima delas. Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em forno pré-aquecido.

Dica 1: Se mora com poucas pessoas, faça metade da receita.
Dica 2: A receita pode ser feita também em formas de cupcake.
Dica 3: Congele fatias de bolo ou cupcake e coloque na lancheira das crianças ou leve de lanche para você.
Dica 4: Se gostar, polvilhe um pouco de açúcar com canela por cima do bolo.

Gostou?
Então compartilhe para que outras pessoas saibam também como deixar as receitas de bolo mais saudáveis.

Dra. Mayra Montelato
Nutricionista
(13) 99177-7264